Strategi Pemasaran Produk Makanan Halal dalam Kemasan d Pasar Raya Sangatta Selatan
DOI:
https://doi.org/10.59024/jise.v4i4.2562Keywords:
Kesadaran halal, Pasar Sangatta Selatan, Pemasaran syariah, Produk makanan halal, Strategi pemasaranAbstract
Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya strategi pemasaran produk makanan halal dalam kemasan di tengah persaingan usaha yang semakin meningkat di Pasar Sangatta Selatan. Selain aspek pemasaran, kejelasan status kehalalan produk juga menjadi perhatian karena masih terdapat produk makanan kemasan yang belum memiliki sertifikasi halal secara resmi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi pemasaran produk makanan halal dalam kemasan, kendala yang dihadapi pedagang, solusi yang dilakukan, serta upaya meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya sertifikat halal di Pasar Sangatta Selatan. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan field research. Data diperoleh melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi dengan informan yang terdiri dari pedagang dan pembeli produk makanan kemasan halal. Analisis data dilakukan secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pemasaran dilakukan melalui penerapan aspek produk, harga, tempat, dan promosi. Pedagang menjaga kualitas produk, menetapkan harga yang bersaing, menggunakan kemasan yang menarik, memanfaatkan lokasi pasar, serta memberikan pelayanan dan membangun hubungan baik dengan pelanggan. Kendala yang dihadapi meliputi persaingan produk sejenis, keterbatasan modal, promosi digital yang belum optimal, dan belum meratanya sertifikasi halal. Implikasinya, pedagang perlu meningkatkan kualitas produk, promosi digital, sertifikasi halal, serta pemanfaatan media pemasaran untuk memperluas pasar dan meningkatkan kepercayaan konsumen
References
Angkasawati, & Milasari, D. (2021). Pengembangan pasar tradisional dalam meningkatkan minat pengunjung di Pasar Tradisional Boyolangu Kecamatan Boyolangu Tulungagung. Jurnal Publiciana, 14(1), 169–187. https://doi.org/10.36563/p.v14i1.296
Fauziah, R., & Suparmi, S. (2022). Penerapan hygiene sanitasi pengelolaan makanan dan pengetahuan penjamah makanan. Jambura Health and Sport Journal, 4(1), 11–18. https://doi.org/10.37311/jhsj.v4i1.13469
Hidayat, T., & Nashirah, A. F. (2024). Analisis pengaruh pemasaran sosial media pada usaha mikro, kecil, dan menengah di Kota Semarang. Prosiding Management Business Innovation Conference (MBIC), 7, 218–236.
Irawati, S., Musahidah, U., & Hilwa, W. (2025). Analisis strategi pemasaran pada usaha Snack Makar Makanan Rakyat. GREAT: Jurnal Manajemen dan Bisnis Islam, 2(1), 1–22. https://doi.org/10.61111/great.v2i1.837
Khairunnisa, C. M. (2022). Pemasaran digital sebagai strategi pemasaran: Conceptual paper. JAMIN: Jurnal Aplikasi Manajemen dan Inovasi Bisnis, 5(1), 98. https://doi.org/10.47201/jamin.v5i1.109
Lukitaningsih, A. (2013). Perkembangan konsep pemasaran: Implementasi dan implikasinya. Jurnal Maksipreneur: Manajemen, Koperasi, dan Entrepreneurship, 3(1), 21–35. https://doi.org/10.30588/jmp.v3i1.85
Mardasari, L. A. (2020). Strategi pemasaran dalam pengembangan usaha pada Konveksi Wijaya di Desa Botoran Tulungagung perspektif ekonomi Islam. Jurnal Eksyar: Jurnal Ekonomi Syariah, 7(2), 109–131.
Muthmainnah, H., & Triyanto, A. (2024). Analisis strategi bersaing pada bisnis kuliner (Studi kasus Pizza Apa Ya). GREAT: Jurnal Manajemen dan Bisnis Islam, 1(1), 24–45. https://doi.org/10.62108/great.v1i1.546
Novisa, A., & Insusanty, E. (2025). Strategi pemasaran syariah produk madu lebah UMKM Madu Kuok. Jurnal Karya Ilmiah Multidisiplin (JURKIM), 5(2), 70–77.
Safitri, E., & Sa’dudin, I. (2022). Reinterpretasi makanan halal dan toyyib: Studi kasus masyarakat Muslim pra sejahtera di Kebumen. Jurnal Kajian Islam Interdisipliner, 7(1).
Sahib, M., & Ifna, N. (2024). Urgensi penerapan prinsip halal dan thayyib dalam kegiatan konsumsi. POINT: Jurnal Ekonomi dan Manajemen, 6(1), 53–64. https://doi.org/10.46918/point.v6i1.2256
Satria, A. D. (2021). Makanan halal perspektif Majlis Ulama Indonesia (MUI) di Kota Palangka Raya. Profetika: Jurnal Studi Islam, 22(2), 308–313. https://doi.org/10.23917/profetika.v22i2.16694
Senjaya, M., dkk. (2021). Strategi pemasaran jasa terhadap perilaku konsumen. Prismakom, 18(1).
Utami, R., & Janah, U. R. (2022). Analisis marketing syariah terhadap strategi pemasaran keripik tempe De Yati Madiun. Niqosiya: Journal of Economics and Business Research, 2(2), 211–228. https://doi.org/10.21154/niqosiya.v2i2.769
Widiyastuti, A., & Ningtyassari, S. A. V. (2023). Kupas tuntas strategi toko kelontong Madura untuk menghadapi persaingan bisnis di Yogyakarta. Aktiva: Jurnal Manajemen dan Bisnis, 4(1), 9–16. https://doi.org/10.56393/aktiva.v3i4.1800
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 JURNAL EKONOMI BISNIS DAN MANAJEMEN
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
